Majskyckling-gryta

Det finns ingen kycklinggryta som kan mäta sig med denna. Smakerna är helt top notch!

Jag köper hel majskyckling och styckar upp den. Benar ur (sparar allt skrov och ben och fryser in till buljongkok)

Det här behöver du :

1 stor hel, färsk majskyckling

1/2 purjolök

2 pressade vitlöksklyftor

5 dl matlagningsgrädde

2 msk sambal oelek

3 msk oxfond

1 msk kycklingfond

Salt och nymalen svartpeppar

GÖR SÅHÄR :

Stycka upp kycklingen, skär i bitar. Spara ben och skorv till buljongkok.

Fräs på i smör. Tillsätt purjolök och vitlök. Låt allt få fin färg. Slå på grädde, fond och sambal oelek. Låt puttra på låg värme ca 10 min. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner pasta och späd såsen med lite av pastavattnet.