Kyckling i stark, sötsur sås – när man blir galet sugen på chinamat!

Chinamat är något jag verkligen kan bli sugen på mitt i natten!! O inte hjälper det att man ligger i sängen med telefonen i handen o söker på instagram efter just chinamat för att bli ännu mer lockad av alla bilder som lagts upp. Det är så vansinnigt gott och ett riktigt ha-begär när det sätter in så i fredags förra veckan fick det bli just detta till kvällsmiddag.

Jag laborerar ganska mycket med smaker och hetta och är väldigt flitig med att smaka av ordentligt 😛 så att jag får den smak och konsistens jag vill ha. En kycklinggryta i stark, sötsur sås är så galet gott och enkel att svänga ihop under tiden riset kokar. Det tar inte lång tid och det blir alltid otroligt gott.

Krångla inte till det med hämtmat när ni kan laga detta så enkelt hemma själv. Jag lovar, ni blir inte besviken.

6 port

Det här behöver du :

3 kycklingfiléer

Smör till stekning

1½ msk maizenamjöl

Salt & peppar

Såsen : 

1 röd paprika

3 finhackade vitlöksklyftor

8 dl stark kycklingbuljong el. fond

½ dl ostronsås

3 msk tomatpuré

2 msk japansk soya

2-3 tsk D´Elidas chilisås

1 burk skivad ananas + spadet

1 burk skivade vattenkastanjer

1 burk minimajs

1 burk hela champinjoner

GÖR SÅHÄR :
Skär kycklingfiléerna i bitar. Smält smöret i en stekpanna. Bryn kycklingen så den får fin färg. Pudra över maizenamjölet, salt och peppra och rör om. Lägg upp på ett fat vid sidan om så länge.

Vispa ur pannan med kycklingbuljongen. Tillsätt sedan alla övriga ingredienser till såsen. Smaka av. Vänd ner kycklingbitarna. Servera med ris.