ANNONS

Krämig kantarelltoast med örter

/

kantareller_toast_kantarelltoast_recept_rostbrod_svamp_lvallssnacks

Jag gissar att många av er har ätit massor med goda kantareller vid det här laget. Favoriten är naturligtvis på ett rostat bröd och jag gör hellre en krämig variant än enbart smörsteker dom. Lite som en tunnare stuvning och med härliga örtkryddor.

4 port

Det här behöver du : 

½ kg kantareller

smör

1 finhackad schalottenlök

1 finhackad vitlök

1 msk örtkrydda*

100 gram philadelphiaost

1 dl grädde

Salt och peppar

GÖR SÅHÄR : 

Rensa kantarellerna och skär eller bryt i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna och torrstek dom till vätskan dragit ur. Tillsätt smör, schalottenlök, vitlök och örtkryddan. Sänk sedan värmen och rör ner philadelphiaost och grädde. Låt såsen puttra på låg värmen tills den blivit krämig. Smaka av med salt och peppar. Servera på kantskuret rostat bröd.

*Jag använder mig av en öländsk kryddblandning Öländsk varm vinter. som innehåller; Timjan, enbär, rosmarin, koriander, svartpeppar, ingefära, mejram, nejlikor, lagerblad, cayennepeppar, muskot, kardemumma, kanel. 

kantareller_toast_kantarelltoast_recept_rostbrod_svamp_lvallssnacks_tips

Rensa kantareller är sååå kul, eller hur?… 😛

kantareller_toast_kantarelltoast_recept_rostbrod_svamp_lvallssnacks_kramig_smorgas

Härligt krämig stuvning som doftar helt ljuvligt gott i hela huset.

kantareller_toast_kantarelltoast_recept_rostbrod_svamp_lvallssnacks_kramig_smorgas_gradde

Bon apetit!

1
0

Genom att klicka på "Skicka" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00