Laxsallad med sparris & ägg

lchf_lax_laxfileer_laxsallad_ägg_äggsallad_lunch_kall_tips_recept_matlådor_matlista_fisk_fiskrätter

Från pommes och majonäser till veckans nyttiga matlådor. Igår lagade jag upp ett gäng lunchlådor till Nicke. En kall laxsallad med bland annat sparris och ägg. Jag använde faktiskt dillkryddan även här och det blev tummen upp av mannen och en matig sallad när vädret är lite varmare och man jobbar och sliter blev perfekt tyckte han!

 

Jag använde fyra laxfiléer som jag ska upp frysta i kuber och dressade med rapsolja och kryddor och lät ligga framme tills de tinat något. Sen stekte jag på dom i het panna och pressade över citron. Kylde ner och blandade med en matig sallad bestående av kokta sugarsnaps, sparris, gurka, tomat, tomat, rödlök och kokta ägg.

 

Kalla rätter är något som söks på mycket nu till buffér såsom student, skolavslutningar och andra högtider. De är enkla att förbereda och inget som behöver varmhållas så spara receptet om du har nån tillställning i sommar och behöver en riktigt god, matig sallad med lax som alternativ. 😉

 

4 port

Det här behöver du : 

4 laxfiléer

½ dl rapsolja

Trocomare spicy

Dillkryddan, recept HÄR

Chiliflakes


200 gram sparris

200 gram sugarsnaps

1 rödlök

1 kvist romanticatomater

6 kokta ägg

 

GÖR SÅHÄR : 

Skär laxen i kuber. Ringla över rapsolja och krydda. Låt tinat något före du steker i het panna. Ställt åt sidan att svalna innan du blandar med övriga ingredienser. Förväll sparris och sugarsnaps i saltat vatten någon minut. Häll av och ställt åt sidan att svalna. Skär rödlök, tomater, gurka och ägg och blanda allt med den stekta laxen.

Gurkan kärnar jag ur innan jag skivar upp den så blir salladen inte så vattning.

 

lchf_lax_laxfileer_laxsallad_ägg_äggsallad_lunch_kall_tips_recept_matlådor_matlista_fisk_fiskrätter_sallad

Ingredienserna till denna enkla sallad.

 

lchf_lax_laxfileer_laxsallad_ägg_äggsallad_lunch_kall_tips_recept_matlådor_matlista_fisk_fiskrätter_kryddor

Laxen med alla goda kryddor får tina lite före den steks.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..