Småländska isterband med dillpotatismos

småländska_isterband_dillmos

Gillar ni isterband? Jag kan tycka det är himla gott ibland om man hittar rätt sort. De småländska är inte så syrliga som vissa andra så dom brukar jag köpa men även en öländsk sort från ett lokalt rökeri här i närheten. Sen är det lite olika vad jag väljer att göra för tillbehör. Ibland gör jag dillstuvad potatis med rödbetor och ibland gör jag ett gott potatismos som jag smaksätter med citron, dill och lite färskost, det blir otroligt gott!

4 port

Dillpotatismos

600 gram mjölig potatis

100 gram philadelphiaost

1 knippe dill

½ pressad citron

Salt och vitpeppar

 

GÖR SÅHÄR : 

Koka potatisen och slå av vattnet. Stöt med rotfruktsstöt och rör ner färskost, dill och citron. Smaka av med salt och vitpeppar.

öländska_isterband_hagslättens

Är ni på Öland i sommar så passa på att köpa på er dessa isterband från Hagslättens Deli. (Eva´s Kroppkakor)

  1. Isterband är Så gott. Jag serverar dom med persiljestuvad potatis. Testa dom från Hugos Chark, en delikatess

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..