pasta_spagetti_parmesan_vegetariskt_recept
Vegetariska måndagar är goda måndagar och en utmaning att få min familj att äta middag utan kött, kyckling eller fisk… Eller som måndagarna ofta brukar se ut; Spagetti och köttfärssås. 😛

 

 

Jag kokade ihop en allt-i-ett pastapanna med härliga grönsaker som jag brynte tillsammans med lime och vitlök och toppade med galet mycket parmesanost. Dofterna i  köket ska vi bara inte tala om – helt ljuvligt!

 

4 port
Det här behöver du : 
4 port kokt spagetti
½ aubergine
½ zucchini
1 näve sugarsnaps
1 solo vitlök (eller 2 – 3 klyftor)
1 pressad lime
1 tsk D´Elidas chilisås
1 knippe persilja
Massor med riven parmesanost

 

GÖR SÅHÄR : 
Skär grönsakerna i mindre bitar och hetta upp en stekpanna med olivolja. Stek ca 2 – 3 minuter så dom blir lite mjuka med fortfarande krispiga. Pressa över vitlök och lime och några droppar D´Elidas. Finhacka persilja och vänd ner tillsammans med spagetti och riven parmesan. Servera!

 

vegetarisk_pasta_parmesan
Enkla ingredienser till en galet god pastapanna.

 

aubergine_zucchini_pasta_vegetarisk_recept_parmesan
Det doftar helt ljuvligt gott!

 

pastapanna_allt_i_ett_middagstips_parmesan_spagetti_vegetarisk_måndagsmat
Och sist av allt, vänd ner spagetti med persilja och riven parmesan. Ät och njut… 😉

 

LOADING..