äggmackor_äggsmörgäs_rostbiff_räkor_majonäs_skinka

Tidigare idag hade vi möte här hemma med ett nytt bolag och givetvis vill man ju bjuda på något gott när det är möte kring lunchtid. Ibland är det svårt att förutspå vad som gillas eller går hem, eller om personen/personerna man inte träffat tidigare nyss har ätit är helt enkelt är allergiska eller går på nån diet. Skulle man ställa frågan före utsatt möte blir ofta svaret
– ”Nä, det behövs ingenting speciellt, bara en slät kopp kaffe duger gott!”
(Hur tråkigt är inte det….?)

 

Jag hade önskat ett svar som;
-”Alltså, jo jag ÄLSKAR sockerkaka och goda bakverk och allt vad pasta och vegetariskt heter!!” 
Hur taggad hade man inte blivit då att fixa nåt gott?! 😉 

 

Här hemma går vi inte på nån diet så jag tog ett säkert kort och körde på äggmackor med variation och hoppades att det skulle uppskattas. Ett par med ägg/räkor/lime/majonäs, ett par med rostbiff/ägg/gurkmajonäs/rostad lök och ett par med skinka/ägg/gurkmajonäs/rostad lök. Tomat, nektarin och gurka på alla, och så blev det lite variation om man nu inte gillar skaldjur.

 

DET GICK HEM!
Hon delade tydligen mitt matintresse och sa sig vara nöjd och blev glad när hon såg mina smörgåsar vilket en matnörd som jag blir extra exalterad för.
Nästa gång hon kommer vet jag vilka boliner jag ska spela på och då får hon vara förberedd. Det vill säga HUNGRIG! Älskar att träffa nya människor som uppskattar god mat och kan njuta av livets goda utan krusiduller.

 

Likaväl som vi åt IKEA-köttbullar med stuvade makaroner till kvällsmiddag idag så ska man inte vara kinkig. Halv eller helfabrikat tar alla till nån gång. Inte för att det är godare utan för att tiden och orken är knapp och det är helt okej att inte följa normen utan ta upp färdigmat från frysen och steka på. Vi har haft mycket att planera och tänka och fundera på idag samt mycket därtill som ska uträttas så – Ja! Därför tog jag upp en påse köttbullar ur frysen. Och kan ärligt erkänna att även HÄR vispas det pulvermos, steks färdiga köttbullar och kokas nudlar ibland.

 

Inget jag tycker är knasigt eller konstigt trots vissa kommentarer på instagram men HERREGUD!?! Äter inte folk nån gång på korvkiosk? En färdig baguette på macken? Mc Donalds? Eller annan snabbmatskedja längre? Heller inga som värmer mackor med ost i micron? Eller fuskar med färdigrätter eller andra helfabrikat nånsin?? Okej, då är vi ensamma om det här i Öjkroken…. 😛
Varför ska det vara så propert och fint och RÄTT att all mat som inmundigas i en familj är lagad från grunden alla årets dagar? 
Jag är uppväxt med enkla men goda medel i köket. Det kokades snabbmakaroner och frästes på renskav och de gick snabb, var gott och man blev mätt. Spagettiringar i tomatsås från konserv, liksom fiskbullar och ravioli var inte heller så dumt, faktiskt bland det godaste jag visste vid sidan om farmors palt och hemlagade söndagsmiddagar. Sluta knussla om vad ni inte äter eller tolererar att andra äter. Det förekommer överallt men ingen vill känns vid snabbmat, nudlar och makaroner med ketchup.

 

Hemlagat ÄR godast men då och DÅ kan även en helt vanlig familj behöva göra det enkelt för sig. Som vi. Och inget jag hymlar med.
PUSS! ♥

 

ikea_köttbullar_stuvade_makaroner

Här ser ni vår ”ful-middag” tidigare ikväll. IKEA-köttbullar och stuvade makaroner.

 

 

  1. Linda skriver:

    Ett väldigt bra inlägg! Jag förstår inte varför man ska skämmas om man inte lagar fin mat från grunden minst 1 gg/dag!
    Det finns många anledningar till att det ibland blir både snabbmat och helfabrikat. Och jag undrar om dessa fantatiker t ex då odlar sin säd, skördar och maler mjölet själv också?
    Kokar egen ketchup?
    Gör egen pasta med ägg från egna höns och sitt egetmalda mjöl varje gång de äter pasta?
    Har de en egen ko på gården för mjölk, grädde och smör också?
    Annars köper och äter de också halv- och helfabrikat!

    Jag för min del orkar ibland inte ens äta pga bristande matlust och svår smärta. Jag får dock i mig tillräckligt med kalorier genom att äta onyttiga digestivekex, smörgåsar osv. 🙂

    Men hur ska jag kunna stå och laga mat i flera timmar när min diagnos HMS/Ehlers-Danlos ger mig så stark smärta att jag varken kan stå, gå, sitta el ligga ner, trots starka värktabletter? Då tar jag hellre en burk ravioli el en fryst pizza ibland, för omväxlings skull istället för kexen…

    Men då är jag alltså en sämre människa än den som orkade laga sin middag från grunden med dyra råvaror? Jag har inte ens råd att äta nötkött, inte ens de bitar som anses vara ”billiga” 🙁

    Nu ska jag dricka buljongtärning upplöst i kokande vatten till lunch. Jag fastar och är inne på dag 2 nu för imorgon ska jag göra en koloskopi. När man har väntat i 8 månader och ska sövas med lätt narkos vill man inte misslyckas med förberedelserna.

    Om jag kan äta något imorgon efter koloskopin ska jag unna mig en fet pizza någonstans i Västervik, så fort som möjligt! 🙂
    Och den kommer att smaka ännu bättre efter ha läst ditt inlägg! 😀

  2. Anna S skriver:

    Så fina mackor! Jag håller helt med dig angående färdigmat. Jag tror inte på folk som säger att de lagar allt från grunden.
    Tack för en härlig blogg

  3. Håller helt med dig! Gillar och lagar mycket mat från grunden, men såklart fuskar man lite ibland när det inte finns tid eller ork. Brukar bli gott det också! 🙂

  4. Carro skriver:

    Nåt jag har kvar från barndomen och fortfarande tycker är godast, är ”pås-sås” sån här pulver-bea. Även pulver-mos funkar bra och är jättegott tycker jag. Varma koppen är smidiga, och Kelda sopporna gillar jag jättemycket! Visst är det såklart bäst med hemlagad mat från grunden, nyttigt, hälsosamt & så. Men håller med om att man måste skämmas idag så fort man väljer ”snabba” alternativ. Förutom Tacos (som nästan är heligt för barnfamiljer på fredagar;) ), även om det börjar inkräktas där med, med hembakade glutenfria tortillas, egna spännande kryddmixer med hemmaodlad och torkad chili, och hemgjorda salsor i alla möjliga färger 🙂

  5. Hej!
    Håller med dej helt å hålletmycket bra skrivet! I min familj älskar vi grillad korv som det oxå är lite skämsstämpel på!
    //Önskar dej en trevlig helg!
    Gunilla .

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..