Klassiker på muurikkan – Carbonara

carbonara

Nu så! Äntligen är skolavslutning avklarat och barnen har SOMMARLOV! ♥ Nicke har en veckas semester och denna helg ska verkligen bara njutas av sol och bad, god mat och lite mer firande. 😉
Igår när Joline hade haft sin avslutning åkte vi till Köpingsvik Conditori och åt salladsbuffé och fikade sen va det stranden som gällde. Syrran och hennes hund följde också med. Vilka badgalningar dom är allihopa alltså! 😛 Inte jättevarmt i vattnet men helt klart godkänt av både hundar och barn. Syrran och jag strosade mest i vattnet till knäna. *badkrukor*

Max har dock varit jätteförkyld sen förra helgen med feber ända tills i onsdags men han fick följa med till slottet på Jolines avslutning igår iaf. Trött och hostig, men BADA det gick vägen och han fick lite ny energi. Skönt att svalka sig och busa runt med hundarna en stund iaf. Sen slocknade han flera timmar innan läggdags…

Joline följde med moster hem till Kalmar och kommer hit imorgon då vi kör en repris på badandet och en grillkväll på det. 😉

Ja, som denna värmebölja vi har så äter vi helst middag utomhus och såklart är muurikkan laddad. En god rätt med allt i ett som går superfort är just carbonara.

Såhär gör jag :
Använd valfri mängd kokt pasta. Strimla bacon eller rökt sidfläsk. Jag brukar räkna 80 gram/person. Tänd upp en eld under muurikkan och knaperstek baconet. Tillsätt därefter en skvätt vatten och valfri mängd grädde beroende på hur ”såsig” du vill ha den. Krydda med salt och massor av nymald svartpeppar. Vänd ner pastan och toppa med äggulor och riven parmesan. Rör om. Klart att servera!

sommarlov_öland_barnen
Självklart firar man in sommarlovet med bad! 😉

sanna_svedberg_joline_nilsson_öland_bada_kryddburken
Lillsyrran och Joline & Kean!

bada_öland_hundar
Engla, Max och Kean och Sanna i bakgrunden…

dobermann_amstaff_öland_bada
Min stor luns-dobermann och lilla Engla, en amstaff-korsning. Gissa vem av dom som inte doppade huvudet, och vem av dom kissade under vattnet…? (sim-nödig) 😛 😛 😛

  1. Anna J skriver:

    Vilken härlig start på sommarlovet för Joline och Max! Nu vet jag vad jag ska fixa för mat i dag: Pasta Carbonara. Allt för längesen jag åt den rätten.

    1. Anna J!
      Jamenvisst, det är ju så gott. Glad midsommar!
      Kram Linda

  2. OJ! Inte illa att bada, här är vi båda två badkrukor och minns inte ens när vi badade i havet senast… huga – nej tacka vet vi badekaret:):)
    Men carbonara, där är vi på!
    Hoppas du har en fin helg!

    1. Mårtenssons kök!
      Jag tillhör också badkrukorna men till knäna går fint! ,-)
      Trevlig midsommar önskar jag er och en massa god mat.
      Kram Linda

  3. Sommarlov, härligt !! Underbara bilder! Norrbottens kusten har nu haft som mest , …12 grader….Fast vi hade faktiskt 16 gr, en dag, när solen behagade visa sej…

    1. Elisabeth!
      Det visar sig så olika när vi har ca 150 mil emellan oss. 😉
      /Kram Linda

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..