Falukorvsmacka med stekta ägg

falukorvsmacka_ägg_stekt_äggmacka
Ingen dålig korvmacka det här. En av makens favoriter! Vilken karl gillar inte stekt falukorv förresten? 😛 När vi andra i familjen äter stekt falukorv med stuvade makaroner (som man för övrigt borde äta oftare för det är så förbenat gott!) så får han ofta en specialare då han inte gillar just stuvade makaroner. Så ni kan ju gissa att han är himla glad de gånger det serveras med andra ord! 😉

Stek brödet i smör i stekpanna, knäck i två ägg vid sidan om och stäng av plattan. Låt äggen steka bara på en sida och på väldigt låg värme så blir gulan alldeles krämig och len och lite frasiga kanter runtom. Lägg ihop med majonäs på brödet, stekt falukorv och några tomatskivor. Toppa med dubbla ägg och wooilaa – godaste falukorvsmackan är fixad på ett kick!

Sitter och klurar på våran terrass inför sommaren, det är dax att plocka fram utemöblerna och få upp blomlådor, parasoll och utekök mm. Men jag har funderat länge på någon slags markis eller solskydd som är lite större än parasollet och som man inte behöver dra omkring och flytta på vart man än ska sitta. När man sitter och äter ute på terrassen blir det stekhett då vi har den mot söder och man blir alltid bländad så något ljust och luftigt segel eller dylikt hade ju varit toppen men undrar om det håller, eller ska man sikta in sig på terrassmarkis som dessa typ? Det blåser ju rejält här på Öland så det måste hålla för vinden också. Har ni nåt bra tips så hojta! 😛

altan_öland

Såhär brukar det se ut på vår terrass men tältet där vi brukar sitta och äta klarar inte av nån storm direkt så det är helt uteslutet i år.

kryddburken_teakmöbler

Det blir en vindtunneleffekt och allt ligger nere i en stor hög så fort det blåser lite kraftigare. 😉 Mysigt när det är vindstilla men det är inte ofta…

  1. Jag hade samma problem med solen, det blev så hett på altanen att det inte gick att sitta där på eftermiddagarna då det blev upp emot 50 grader mot solväggen.
    Satte upp ett plegel-tak (plåt som ser ut som tegel) över 2/3 av altanen.
    Det blev enorm skillnad i temperatur, även inomhus där det varit stekhett tidigare också.
    Nu kan man sitta i solen om man vill eller i skuggan under taket. Ofta får
    man lite sol på sig på tex benen när man sitter under taket men det funkar.

    Fick hem godkänt bygglov förra veckan så förhoppningsvis börjar vi spika på en inglasad altan under sommaren som ligger angränsande till befintlig altan 🙂

  2. Jackie!
    Det är Herbamare spicy och torkat bruschettakrydda från gourmetgruppen.

    Kajomida!
    Luffarmacka var ett passande namn. Det finns ett ställe i Kalmar som heter Lotsen där lastbilschaufförer brukar äta frukost o lunch på och storsäljaren där är just en falukorvsmacka! 😉

    Lina!
    Nog så bra mat ändå trots liten arbetsinsats! 🙂

    Anna-Karin!
    Tack snälla och ha en trevlig valborg du med! <3

  3. Kan mycket väl tänkas att det blir något att göra imorgon… Och – ha en riktigt trevlig Valborgsmässoafton! Kram och tack för alla fina recept – till helg, vardag – och lite dagarna emellan.

  4. Lina skriver:

    När jag var i tonåren och inte riktigt orkade laga mat på riktigt så brukade det slinka ner en falukorvsmacka med ägg ibland, det blev inte för mycket matlagning men ändå så pass att man blev mätt och stod sig ett par timmar.

    http://www.diningandcooking.blogg.se

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..