Fläskfilérulle och vitlökssås

wraps_fläskfile
Dagens middagstips blir denna superenkla rulle med mjukt bröd, sallad, kött och vitlökssås. Här kan kylskåpsrensning komma väl till pass då du kan ta vilket kött som helst i princip och sallad som finns hemma. 😛

Krydda köttet rejält med lite chili det ger en god brytning till den krispiga salladen och kalla vitlökssåsen. En matig ”kebabrulle” till vardags som du snabbt svänger ihop! 😉

Det här behöver du : 
4 mjuka bröd (tortilla, lavash, tunnbröd etc.)
1 fläskfilé
Salt & nymalen svartpeppar
1 tsk malen paprika
2 tsk D´Elidas chilisås
2 msk oxfond
1 msk tomatpuré
2 dl vatten
1 dl creme fraiche alt. philadelphiaost

GÖR SÅHÄR : 
Putsa fläskfilén och skär den i små, tunna bitar eller strimlor. Bryn i het stekpanna med lite smör. Salta och peppra och krydda med malen paprika. När allt fått fin färg tillsätt chilisås, oxfond, tomatpuré och vatten och låt koka ihop ca 10 – 15 min. Tillsätt sist lite creme fraiche som får koka in ca 5 min så köttet blir riktigt krämigt. Servera i bröd med sallad och vitlökssås.

1 sats medium hot/vitlök kebabsås :
(räcker till minst 4 kebab + lite extra)
2 dl creme fraiche
1 dl naturell yoghurt alt. turkisk yoghurt
½ dl FANTA
1 tsk tomatpuré
1 riven vitlöksklyfta
1 krm cayennepeppar
Salt & vitpeppar

GÖR SÅHÄR : 
Rör ihop creme fraiche och yoghurt med fanta, tomatpuré, vitlök, cayenne, salt & peppar. Låt gärna ”stå till sig” nån timme i kylskåpet. Vispa upp med gaffel så det blir mer lättflytande före servering.

fläskfile_kebabrulle
Härligt mör, kryddig och krämig fläskfilé passar så bra i en mjuk rulle med krispig sallad och vitlökssås.

wraps_rulle_sallad_fläskfile

Förbered bröden med sallad, lök, paprika och lite finklippt persilja.

fläskfile_rulle_wraps_kebab
Lägg på köttet och ringla över vitlökssåsen. Rulla ihop!

fläskfilé_kebab_wraps_rulle

Smaklig måltid! 😛

  1. Anita skriver:

    Detta var en höjdare tyckte jag vilken god sås! tack tack 🙂

  2. Suzanne skriver:

    Idag gjorde jag den här rätten för andra gången, det är jättegott

  3. Henke skriver:

    Hittade denna(din sida) för någon vecka sedan och du tar alldeles för mycket av min tid… jag har många nya rätter att prova;) Oerhört bra, fantastiskt engagemang och många intressanta recept med bra förklaringar för oss som bara kan göra en sak i taget..!
    Fortsätt är du snäll;)

    Mvh, Henke

    1. Henke!
      Tackar så mycket. 🙂
      /Linda

  4. Annelie skriver:

    MUMS… jisses vilken god mat du gör. Dig skulle jag verkligen ha velat bott nära.. 😉

    Som vanligt,, fina bilder.

    Ha det bäst.. // Kram Annelie

    1. Annelie!
      Ja, det hade varit kul!
      /Linda

  5. Anne skriver:

    Trots att jag precis ätit middag och är mätt blir jag sugen på att smaka på den färdiga rullen på sista bilden. Ser så otroligt gott ut. Måste testa detta! 🙂

    1. Anne!
      Tack, då har jag lyckats med de jag ville. 😉
      /Linda

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..