Snabba biffar med krispiga wokgrönsaker och broccoli

biffar_lchf
I söndags var det ju såklart matlåde-dax igen och Nicke gjorde sina egna specialbiffar. Det är nåt av en specialité han är så grymt duktig på. Dom blir alltid goda, smakrika och saftiga. Naturligtvis med en gnutta hetta men sådär precis lagom liksom. Här och då så gjorde han färssmeten, formade till biffar o stekte direkt på ugnsplåt. Efter 15 min, vände han dom och hällde över en påse frysta wokgrönsaker med broccoli. Allting klart på ca 35-40 min. Detta portionerade han upp i matlådor och som tillbehör en kall creme fraichesås.

Ta en burk creme fraiche, krydda med örtsalt, vitpeppar, lite flytande honung och sweet chilisås! Klart! 😉

Receptet på biffarna ska ni förstås få också.

Det här behöver du : 
800 gram nötfärs
1 stor gul finriven lök
1,5 dl vatten
1 msk D’Elidas chilisås
2 tsk malen paprika
0,5 tsk vitpeppar
Salt

GÖR SÅHÄR :
Blanda ihop samtliga ingredienser. Forma till 8st biffar, lägg på en ugnsplåt. Stek i ugn på 175 grader ca 15 min. Ta ut plåten. Vänd på biffarna och häll på en påse frysta wokgrönsaker och en bukett broccoli i bitar. Stek ytterligare ca 15-20 min. Servera med den kalla såsen.

nicke_biffar_öjkroken
Biff-mannen! 😛

  1. För mig var det klart direkt att om Nicke hoppar in och lagar mat, så blir det något med köttfärs 😉 Biffarna låter jättesmidiga och smakar säkert också bra kalla.

  2. Ha ha! Biffmannen! 😉 Ser jättegott ut. Ska definitivt spara receptet och testa snart. Låter som biffar både jag och maken kommer att gilla. Men jag gråter floder när jag river lök.

  3. Tack igen en gång för din trevliga och starkt beroendeframkallande blogg.

    Hela tiden lär jag mig något nytt. I de här Nickebiffarna finns det varken skorpsmulor, potatismjöl eller ägg. Men de tycks ju hålla ihop ändå och inta falla sönder och samman i stekpannan. . Visst ska jag pröva!

    Ordet racks var också nytt för mig. Kotlettrad, tycks det betyda. Sverigesvenskan använder mera engelska och svengelska än vad finlandssvenskan gör; vi använder inte ordet racks.

    Härmed nu inte sagt att du använder svengelska i din blogg. Nej, det gör du inte, du håller dig till svenskan, och det är väldigt bra! Fortsätt, fortsätt! I någon motivering eller nominering, någon gång, har jag använt detta som ett av skälen till varför jag tycker din blogg är prisvärd.

    Hoppas alla hälsoproblem löser sig till det bästa. Ett råd: ingenting blir bättre av att man stressar. Däremot kan jag tyvärr inte säga, hur man gör för att låta bli att stressa. Viljekraft?

    Ha det bra.

  4. Kom ju på en grej. Vann en flaska D’Elidas chilisås här tidigare i år. Jag hade ju inte lyckats hitta den i några av butikerna häromkring, så det var en perfekt vinst för mig. Och oj vilken god sås! Både jag och maken är väldigt förtjusta i smaken. Bästa chilisåsen helt klart. 🙂 Ska snacka med ”min” Ica och höra om dom inte kan börja köpa in den.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..