Toscakaka

toscakaka_toscasmet_recept
Igår medan jag stod i köket och förberedde kvällsmiddagen bakade Joline en sån god toscakaka. Mjuk och saftig och sådär härligt seg och knäckig uppepå. En riktig klassiker som hon lyckades med jättebra. Allra godast efter en dag i kylskåpet… 😛

Det här behöver du :
100 gram smör
2 ägg
1,5 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
0,5 dl mjölk

GÖR SÅHÄR :
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Blanda mjöl med bakpulver o vaniljsocker och rör ner. Tillsätt smöret och mjölken.
Häll smeten i en rund form ca 25 cm i diam. Pajformar i aluminium är perfekt och man ska ge bort kakan så jag tog en sån då jag hade några över.
Grädda i 175 grader 20 min. Ta ut kakan och bred på glasyren. Grädda sen ytterligare 15-20 min.

Glasyren :
75 gram smör
1 dl strösocker
2 msk mjöl
2 msk mjölk
100 gram mandelspån

GÖR SÅHÄR :
Tillsätt alla ingredienserna till glasyren i en kastrull. Koka upp på svag värme och låt småputtra ca 10 min under omrörning då och då till smeten tjocknat.

toscaka_glasyr

toscakaka_recept_mandelsmet_mandeltäcke

toscakaka_tosca

  1. Julia skriver:

    Följde receptet till punkt och pricka, och just nu står kakan i ugnen, men nyss så sa det plopp och toscatäcket åts upp av smeten och ligger nu förmodligen på botten av kakan. Vad kan jag ha gjort för fel?

  2. Anne skriver:

    Älskar Toscakaka. Jolines kaka ser fantastisk ut! 🙂

  3. MUMS va god den ser ut att vara, då jag verkligen ÄLSKAR toscakaka.. 😛
    Men, ”vågar” inte baka då jag inte ska äta något sött,, för bakar jag, ja då äter jag också.. 🙁

    Joline blir / är likt dig,,, både utseendemässigt och i köket.
    Er man / pappa har det bra.. 😀

    TREVLIG HELG.. // Kramen Annelie

  4. Hanna skriver:

    Ska smöret i glasyren smältas?

    1. Hanna!
      Ja, försiktigt ca 10 min m övriga ingredienser t glasyren.
      /Linda

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..