Korvstroganoff – en vardagsfavorit!

korvstroganoff_recept_vardagsmat_husmanskost

Det är vardagsmaten som står i fokus nu, det pratas om topplistor över svenska maträtter både bland matbloggar och i TV. Igår gjorde Peter Jihde en klassiker – spagetti och köttfärssås, eller som han kallade den själv; Peters ”köttasås”. 😉 Med lök, kalvfärs, pesto, grädde och topping med b la. purjo, tomat, vitlök och parmesan. Såg riktigt god ut!

Varianterna på den rätten är oooooändliga och det är väl de som gjort den så populär att den just går att variera så mycket! Jodå, jag har några varianter jag med; b la. HÄR och HÄR och skolans köttfärssås HÄR och ett till recept HÄR

En annan vardagsfavorit är korvstroganoff – går snabbt att svänga ihop och passar lika bra till ris som makaroner. 😉

4 port
Det här behöver du :

ca 500 gram falukorv
2 gula lök
2 msk vetemjöl
6 dl vatten
2 msk oxfond
3 msk tomatpuré
1 msk dijonsenap
2 dl grädde
Salt och peppar

GÖR SÅHÄR :
Strimla falukorven och hacka den gula löken. Fräs på i het panna med smör tills löken mjuknat. Pudra över vetemjöl och vänd runt.

Tillsätt vatten, oxfond (eller köttbuljongtärningar) tomatpuré och dijonsenap. Låt koka upp och slå i grädden. Låt sjuda ca 10 min. Smaka av med salt och peppar. Servera med basmatiris och sallad.

falukorv_korvstroganoff

  1. Korv Stroganoffen är ju klockren – en av våra vanligaste vardasrätter, som går hem hos hela familjen. Jag hävdar lite försiktigt att den är godare än köttfärssåsen 🙂

  2. Anne skriver:

    Nu blev jag sugen på Korv Stroganoff och vi har redan planerat maten och handlat för en vecka framöver… Jag gillar både ris och makaroner till. Inte samtidigt förstås, men bra att variera.

    Stina, jag håller med om att Kryddburken är en riktig matblogg. Finns massor av goda recept och fina bilder. Perfekt för inspiration! 🙂

  3. Stina skriver:

    Äntligen en riktig matblogg! Har letat igenom hela internet efter en riktigt bra matblogg med mat som jag gillar! Äntligen hittade jag den 🙂

  4. Mums – en av de där rätterna sin ALLTID är galet god. Jag brukar ha en skvätt sherry i min också om det finns någon flaska hemma.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..