Grovt bröd med oströra och rökt lax

Gokväll i stugorna igen. Vad gör ni ikväll? Myser i soffan? Tittar film? Äter ni nåt gott?

Här är vi precis hemkomna och knökamätta efter den grekiska buffén tidigare idag så nån mer lagad mat blir det inte. Nu har vi i alla fall fixat våra pass hos polisen, svirat en runda på modehuset i Hansa City, inhandlat vinterstövlar och sommarskor på samma gång, lite kul faktiskt, hehe…

Nu råder en lugn, skön fredagskväll här hemma och så får det förbli tills John Blund kommer.
Alvin & gänget 2 går i bakgrunden, värmeljus brinner, regnet vräker ner och allt är lugnt & stilla.

Ha en fin kväll nu allihopa! Här bjuder jag på en hiskeligt god laxsmörgås för er som känner att ni vill fredagsmysa lite extra framför TV:n…

Oströran i botten är en enkel ”plock-ihop-röra” av grovt riven skördeost med smak av pepparrot, passar riktigt bra till den rökta laxen och den har jag rört ut med lite creme fraiche och majonäs allt lite på en höft. Smaka av med salt & peppar och en skvätt citron. Bred på grovt bröd, toppa med rökt lax, kallrökt eller varmrökt spelar ingen roll, det blir vansinnigt gott vilket som! 😉

Vill ni ha lite bilder från den grekiska buffén på Zorbas idag förresten?

  1. Tänk vad det gör mycket när man inte bara ”slänger på” pålägget utan dekorerar mackan så fint som du gjort här.

  2. Låter som en jättemysig kväll! Här ska glassen precis läggas upp i skålar, och vi ska titta lite på TV. Ja, på Zorbas får man mat så man blir mätt! 🙂

    Såsen på bilden är en klassisk svampsås, jag brukar ösa i skogschampinjoner eller kantareller eller vad jag har haft turen att komma över.. 😉 Önskar dig en fortsatt härlig afton! Kram!

  3. Sara skriver:

    Grekiskt….mums….ser fram emot bilder 🙂

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..