Makaronipudding


Vad lagar ni för lunch när barnen är sjuka och hängiga? Idag är Joline hemma från skolan, täppt i näsan, ont i halsen och febrig… Fil och yoghurt går alltid ner men som mer ”matig” lunch är korv och makaroner populärt när man är sjuk! Iallafall här hemma. Makaronipudding som är sååå gott var evigheter sen jag lagade, en klassiker som tål att upprepas då och då! Inte så tokigt lunch med andra ord! 😉

2 port
Det här behöver du :
5 smala grillkorvar
2 schalottenlök
Salt & peppar
2 port kokta makaroner
2 ägg
2 ½ dl gräddmjölk
½ dl riven ost

GÖR SÅHÄR : 
Skär korven i mindre bitar, finhacka löken och fräs på i stekpanna, krydda med salt & peppar. Blanda med makaronerna i en ugnsfast form. Vispa ihop ägg och gräddmjölk och slå över formen. Riv över osten, dra några varv med pepparkvarnen. Gratinera i 200 grader ca 20 min.

Färdiggräddad & gyllene med knapriga makaroner på toppen! 😉

Perfekt snabblunch för 2 personer!


Har ni något säkert kort som alltid går hem på vab-dagarna?

  1. Så gott, längesen man åt så blir nog att äta det i veckan!

  2. mamman skriver:

    Det där hade vi i dag men jag har i falukorv istället, i äggstanningen salt peppar paprikakrydda och så en skvätt ketchup. Ungarna älskar det även om de inte är sjuka.

  3. Annika skriver:

    Mmm gottit, men jag har i köttfärs och kryddar upp det hela med kryddpeppar och salt!!
    //Annika

  4. Emmy skriver:

    Makaronipudding går alltid hem. Jag brukar ha bacon i min. Kanske får testa lingon till eftersom det är flera som säger det är gott.
    Hoppas hon kryar på sig snart.

  5. Det var inte igår vi käkade makaronipudding, man blir ju alldeles nostalgisk:)

    Pata negran ligger alldeles klart i lä, mycket godare med egengjord skinka:)

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..