Grillad Lax i sommrigt sällskap!

lax

Hej på er! Vilken riktig värmebölja vi har fått här på ön nu… Man orkar inte göra så mycket mer än att lata sig vid poolen och planera nån god grillning till kvällen! Solen tar verkligen på krafterna. Barnen har tillbringat nästan alla vakna timmar badandes i poolen, dom är verkligen som fiskar i vattnet och kommer endast upp när dom måste äta. 🙂
 
barnen_badar_poolen

Joline & Max njuter av sommarlovet!

I helgen har vi grillat lax två kvällar i rad bara för att det är så förbaskat gott! Upp på grillen, massa salt, citron och färska örter. Servera med potatissallad, fräscha primörer från trädgårdlandet och lyckan är ännu mer fullkomlig! Gå till närmsta fiskhandlare och  köp en rejäl bit laxsida och lägg på grillen! Det är bara såååå gott!!

Enkla knep när det gäller att grilla lax :

  • Vik ett aluminiumfolié dubbelt och lägg laxsidan på med skinnet nedåt.
  • Gnid in laxen med olja, salt, peppar, citron, tomat, dill, etc etc… Sånt du tycker om på lax vill säga!
  • Lägg foliet med laxen på grillen när du fått bra glöd.
  • Lägg på eller stäng locket på grillen. Kolla med jämna mellanrum, men försök ha locket på hela tiden.
  • Laxen ska inte vändas.
  • Du ser på laxens kanter hur den börjar bli färdig underifrån, låt den inte gå för länge bara.

grilltallrik

Nisses Rökeri & Fiskbutik i Borgholm kan jag varmt rekommendera om ni har vägarna förbi. Alltid ett rikt utbud och till bra priser!

Skulle det mot förmodan bli någon liten bit över av den grillade laxen är en knäckebröds-skiva med lax och romsås himla gott som nattamat… 😀

Potatissallad

potatissallad

Romsås

romsas

  1. Behöver lite hjälp med just laxgrillning! Har du fler goda recept på lager så mottages det tacksamt. Min fråga: Hur länge grillar jag en hel laxsida? Förra året grillade vi lax med skinnet neråt och det gick tokbra. Vände sedan på laxen för att få färg på andra sidan men oljade lite först. Hade kunnat bli jättegott om inte fiskfan (!) blev överkokt. Har du ngt bra mått?

    Tack på förhand! /Kristina

  2. MUMS hur gott såg inte de där ut att vara:) Hungern slog genast till när jag såg de:) När kan jag komma över å mumsa ??

  3. Nina skriver:

    Måste testa den där potatissalladen!

  4. Vi åt Småländska kroppkakor idag, men tycker de Öländska är bättre.
    Googlade på ”Öländska kroppkakor recept”.
    Din sida var det första som dök upp.
    Jag listar den på min blogg.
    Ska koka Öländska i stället för att köpa Småländska.

    Vi ska till Öland vecka 29.
    Alvedsjöbodar, som alla år sedan 1986.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..