Kycklingfyllda Canneloni

kryddburken0000767_canneloni

Haft en bra helg? Här har vi haft en riktig toppenhelg med underbart väder! Solen har skinit, vi har fejjat både ute och inne, fått en del ”måsten” gjorda och bara njutit av att få lite egentid tillsammans! Joline har sovit hos mormor lördag till söndag med lekkompis och bara busat och haft skoj! Mannen och jag helt allena, vad gör man då?! 😀 Vilar, pussas, grejjar och donar, vilar lite till, njuter av varann och bara ÄR…. Så härligt! Grillat korv har vi gjort i fin solnedgång och ikväll har jag lagat lite mat inför morgondagen och mannen har njutit av Discovery i TV-soffan! 😀 Imorgon är det måndag igen, jobb och en ny vecka framför oss! Visst är det underbart med helg alltså? Här kommer iallafall ett supersmarrigt recept på fyllda canneloni, eller fyllda ihoprullade lasagenplattor helt enkelt!

4 port (7-8st fyllda canneloni)
Det här behöver du :
8st färska lasagneplattor
700 gram kyckling innerlårfileér
1 finhackad gul paprika
2 vitlöksklyftor
1 tsk D´Elidas chilisås
2 msk citronjuice
1 tsk grillkrydda
Salt & peppar

Blanda med :
1 förp. naturell färskost (ca 200gram)
2 msk cremé fraiche
½ dl hackad persilja

GÖR SÅHÄR :
Strimla kycklingen och fräs på i stekpanna med lite olja. Stek lite åt gången så inte allt blir kokt istället. Finhacka paprika och vitlök och tillsätt i pannan tillsammans med kyckling. Droppa över chilisåsen, citronjuicen och krydda! Hit kan du förbereda om du vill göra detta nån dag innan. Kyl ner snabbt och förvara i kylskåp. Blanda kycklingfräset med färskost och hackad persilja, tillsätt 2 msk cremé fraiche och blanda ihop väl. Klicka ut fyllning på varje lasagneplatta (ca 4 msk på varje) och rulla ihop. Lägg upp i smord ugnsform. Häll över ostsåsen, strö över lite av den rivna osten och gratinera i ugn 200 grader ca 30-35 min.

Ostsås :
1 msk smör
2 msk vetemjöl
5 dl mjölk
salt & peppar
1½ dl riven ost

GÖR SÅHÄR :
Smält smöret i en kastrull, dra bort från plattan och vispa kraftigt ner vetemjölet till en jämn tjock pasta. Slå på lite mjölk och vispa. Ställ tillbaka på plattan och späd med mer mjölk under tiden såsen tjocknar. Salta och peppra. Tillsätt osten (spara ½dl till att strö över) och låt den smälta ner i såsen ca 2-3 min. Smaka av och ställ åt sidan så länge.

kryddburken0000770_kyckling

Strimlad kyckling av innerlårfileér. Frästa ihop med finhackad gul paprika, vitlök, chilisås och citronjuice. Kryddat med grillkrydda, salt & peppar.

kryddburken0000773_farska_lasagenplattor

Färska lasagneplattor är toppen ju! Perfekt till såna här ”rulla-ihop-rätter”!

kryddburken0000772_canneloni

Klicka ut fyllningen och rulla…

kryddburken0000771_canneloni

Alla rullar på rad!

kryddburken0000769_canneloni

Slå över ostsåsen!

kryddburken0000768_gratinera_canneloni

Strö över lite riven ost och gratinera i ugn ca 30-35 min i 200 grader.

kryddburken0000768_fyllda_canneloni

Färdigt! Servera med en krispig sallad på isberg, gurka, majs, vårlök och persilja! Smaklig Måltid! Ett tips för att ostsåsen inte ska droppa i ugnen är att göra en lite större form av aluminiumfolié och ställa formen i denna. Inget spill, inget kladd!

  1. Kinna skriver:

    Vilka underbara bilder du tagit! =)

  2. Madde skriver:

    Till Elena. D´Elidas chilisås finns tyvärr inte att köpa i vilken butik som helst, men om du googlar på namnet så hittar du butikerna där den finns. Den går visst också att köpa online.

  3. KarinW skriver:

    Ha ha jag ligger lite efter dig för jag har gjort canneloni idag!KarinW

  4. Hej! Jag har hittat så många olika goda recept, och så många fina matbilder här hos dig, jag undrar om det skulle vara okej om jag lånade några stycken till min blogg http://loveforfood.blogg.se ifall jag då alltid länkar till dig och talar om att jag hittade det hos dig? Ger ju dig lite extra reklam också =)

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..