Frisco Fiskburgare

kryddburken0000703

Fiskburgare är något som är väldigt enklet och gott. Tryter ideérna på vad du ska göra med det frysta 4-pack laxfileér du köpt?! Här kommer ett kanongott recept. Laxfileérna tinar snabbt om de får ligga framme i rumstemperatur. Bara att skära fileérna i mindre bitar och mixa i matberedare. Tillsätt en kokt pressad potatis, salt, peppar & chilisås.(D´Elidas är kanongod till just fiskburgare) Stek i stekpanna och servera i Frisco hamburgerbröd som ni säkert sett på snabbmatskedja; Max! Dom är enormt goda och det gör stor skillnad på smaken när man gör egna hemma-burgare. Fyll bröden med sallad, tomat & en god dressing med smak av chili/lime. Hur gott som helst!
max_friscobrod

Frisco hamburgerbröd. Bild lånad från www.max.se

6 st fiskburgare
Det här behöver du :
 4 laxfileér
1 medelstor kokt potatis
1 msk D´Elidas Chilisås
2 tsk potatismjöl
salt & peppar

GÖR SÅHÄR :
Låt laxfileérna tina. Skär dom i midre bitar och kör i matberedare med kniven till en ganska lät smet. Pressa potatisen och tillsätt. En matsked av chilisåsen om du tycker om lite hetta, annars ta en halv. Rör ner potatismjöl och salt & peppar. Stek två och två i stekpanna i lite olja ca 3 minuter på varje sida.

Chili/Limedressing (bara att röra ihop allting) :
2 dl matlagningsyoghurt eller cremé fraiche
1 msk chilisås (D Élidas)
½ lime (pressa ner juicen)
Salt & peppar

Den här dressingen är också väldigt god till andra fiskrätter som kall sås.

kryddburken0000706

När smeten är klar, forma till 6 st runda burgare, platta till dem och panera i lite ströbröd.

kryddburken0000705

Stek i rapsolja, ca 3 min på varje sida, tills de fått fin färg.

kryddburken0000704

Snart dags för kvällsmiddagen!

  1. Hej AnnLee. D’Elidas är en tämligen stark men väldigt smakrik chili/senapssås från Panama. De tre viktigaste ingredienserna är HabaneroPeppar, senap och vinäger. Klicka på länken med samma namn i Lindas inledande text ovanför själva receptet för mer info om denna sås.

  2. mamma skriver:

    hej Linda. vilka jättefina fiskburgare du gjort..ska prova göra dom jag älskar ju fisk samt jätteenkelt. Cupscacmuffinsarna var supergoda och SNYGGA

  3. vad fina dom blev! såg laxbiffar med fetaost i deli-disken på ica maxi igår, men nu vet jag ju hur jag kan göra själv 😉

  4. Vilka fina fiskburgare du gjort! Tackar för tipset och vår kvällsmiddag är nu räddad.
    Jag har lagt upp en länk till dig från min blogg och hoppas det är OK?
    Hälsningar Mamma Mat

  5. Vilka fina burgare du bjuder på.
    Åt faktiskt laxbiffar i dag med mangosalsa och strips på potatis och palsternacka.

    Må så gott på din ö/ Mimmi

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

LOADING..