Jätteköttbullar med Kantarellost


Spagetti & köttbullar i all ära men allt går att variera!
Här kommer en variant på mega-köttbullar fyllda med färsost kantarell och västerbottensost! Till detta tagliatelle och en ljummen grönsaksröra på ”precis-vad-du-har-hemma-grönsaker”! Idag blev det gurka, tomat, purjo & champinjoner! Smaklig måltid!

Det här behöver du :
1 kg blandfärs
½ dl ströbröd
2 msk potatismjöl
½ dl vatten
1 tsk salt
1 tsk paprikakrydda
1 krm vitpeppar

GÖR SÅHÄR :
Blanda ihop alla ingredienserna till köttfärssmeten, låt vila i kylskåpet ca 15-20 min. Förbered under tiden fyllningen. Blanda 2 små förp. creme bonjour med 2 dl finriven västerbottensost, salt & peppar i en skål. Smält smör i en stekpanna och ta ut ca 8-10 delar av köttfärssmeten till stora bollar (tennisbollar) Gör en urgröpning i mitten och fyll med ca 2 tsk oströra. Nyp ihop och forma till runda bollar. Bryn dem i stekpanna runt om några i taget. Lägg upp i ugnsfast form allt eftersom. Efterstek köttbullarna i 200 grader ca 20-25 min tills de är helt genomstekta. Servera till pasta, ris, potatis eller vad som önskas. Grönsaker vid sidan om. Fräs upp grönsaker i stekpanna med lite salt &  peppar, servera genast!

Fyllning :
2 förp. Creme Bonjour Kantarell
2 dl finriven västerbottensost
½ tsk grovmalen svartpeppar
½ tsk salt

  1. Solan!
    du är så flitig i min blogg! jättekul! Och verkligen roligt att du får inspiration till middagstips! Du är go du!

  2. Solan skriver:

    Waooow, vilka godingar. Det måste jag naturligtvis testa. Sedan jag hittade din blogg har jag aldrig problem med vad jag ska ha till middag. Jag går bara in här och kollar så, vips, är problemen lösta. Tack ännu en gång för alla fina recept du delar med dig av.Ha det gott. // Solan

  3. Therece!
    Ja, absolut!

    ejmis!
    Så lite så! 🙂

    Tobbe!
    Tack för tipset, ska kolla in sidan!

    Unga morsan!
    Ja gör det, återkom när ni är mätta!

    mimmismat!
    Absolut, biffar i alla dess varianter är ju så gott!

    ejmis!
    Det är absolut ok! 🙂

    Daniel!
    det brödet lät spännande, hopaps du lägger ut recept & bilder så man får se!

    Tezz!
    Det tackar jag för! Inget dåligt betyg när kräsna tonåringar äter! 🙂 Hälsa familjen!

    newbiecooking!
    Älgfärs & västergottenost är en superkombination tycker jag! Prova & återkom med resultatet!

    Tove!
    Jättegott!

  4. Tove skriver:

    D LÅTER MUMS.

  5. Åh vad gott det här såg ut! Undra om det skulle funka med älgfärs? Tänker mest på vb osten?
    /Emma

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..