Morotskaka / Morotstårta

dec06-284.jpg

Finns det nåt mer himmelsk än ”Mammas morotskaka”… Nä, jag tror inte de! Här kommer hennes recept på världen godaste morotskaka som jag är uppväxt på! 🙂 Den är perfekt att göra lite i förväg om man har ont om tid, den passar utmärkt till att frysas även med glasyren på! Här är glasyren gjord på philadelfiaost + florsocker + en gnutta citronsaft, nu till påsk tänkte jag göra glasyren med chokladsmak, byter bara ut citronsaften mot härligt god kakao & istället blir det en saftig god påsktårta med chokladsmak!! Resultat & bild på den kommer på lördag! 🙂

Det här behöver du :
3 ägg
4 dl strösocker
4 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
2 tsk kanel
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
2,5 dl matolja
4 dl rivna morötter

GÖR SÅHÄR :
Skala och riv morötterna.
Vispa ägg och socker pösigt. Häll ner olja och morötter och tillsätt de torra ingredienserna. Häll smeten i en smord och bröad form, (jag brukar täcka formen med bakplåtspapper istället så får man upp den hel & fin) ca 25 cm i diameter.
Grädda mitt i ugnen ca 40 min 175ºC. Ta upp ur formen och låt svalna på galler.

Bred på glasyren på kakan när den svalnat, du kan frysa tårtan med glasyren på, lägg bara lite plastfolié precis på glasyren! Garnera med valnötter!

  1. Låter verkligen smarrig, men ETT PAKET FLORSOCKER…!!! Oj oj oj… Oavsett… Jag tänkte baka morotskaka för första gången i mitt liv på torsdag och garnera med grönfärgad kokos (”gräs”) och dekorera med små marsipankycklingar (som ”går o betar i gräset”). Glad Påsk!!

  2. Frida!
    Lycka till, hoppas det smakar!

  3. Frida skriver:

    den här ska jag testa imorgon 🙂 tack för receptet1 kram Frida

  4. Jussan!
    Va roligt, du får då hälsa! *S*

    John!
    Glasyren blandar du bara ihop med ett paket philadelfiaost & ca 1 pkt florsocker till det blir krämig konsistens, i med ett par droppar citronsaft sen bara att bre på kakan!

  5. John skriver:

    Åhh, mototskaka är så himla gott! Men hur gör du glasyren??
    Tack för jättebra recept och underbara foton!
    John

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..