Vit choklad och hallonmousse

Oj va veckan har gått fort med valp i huset igen. Allan han växer bokstavligen så det knakar. Konstans hungrig och äter som en häst. Härligt med aptit!😉 Idag har vi suttit ute på altanen i solen, druckit kaffe, myst med hundarna och planerat kvällens middag. Grillat ska det bli och jag tänkte göra en matig sallad med halloumiost bland annat, recept på den kommer. Förberedde även en dessert tidigare idag och recept på den kommer här. En riktigt krämig, len mousse med vit choklad och hallon toppad med färska bär och grädde.

4 port

Det här behöver du :

2 dl vispgrädde

100 gram vit choklad

200 gram frysta hallon

GÖR SÅHÄR :

Hacka den vita chokladen. Koka upp grädden och dra av kastrullen från plattan. Rör ner den vita chokladen och rör tills den smält helt. Kyl smeten ett par timmar i kylskåp. Vispa sedan upp moussen med elvisp, tillsätt tinade hallon som du mosat och pressat genom sil. Fortsätt vispa till en jämn smet. Fördela moussen i 4 glas, ställ i kylskåpet en halvtimme före servering. Garnera med grädde, färska bär och citronmeliss.

Sommarkänsla!

LOADING..