Påsken närmar sig med stormsteg och våren är äntligen här och jag hoppas den har kommit för att stanna. Våran påsk kommer se lite annorlunda ut i år då Joline reser till sin gammelmormor i Spanien och Nicke och jag åker bort till hemlig ort för att fira hans födelsedag men också vår 10:e bröllopsdag. Ni ska såklart få veta mer om det senare. Men då det inte blir mycket tid här hemma till att förbereda påskmat och övrigt pyssel så har jag samlat några tips på mina favoriter bland både förrätter, varmrätter, tårtor, bakelser, kakor, godis och pyssel förstås. Hoppas ni hittar något som kan inspirera er till påsken. :-P

påsk_påskägg_måla_ägg_färga

 

Under bilderna följer länkar till respektive tips eller recept. Bilderna går att klicka på för förstoring.

 

påskmuffins_påskbakelse_påskbaka_recept
 
miss_cupcakes_joline_kryddburken

Kladdkakemuffins i form av ”morotsland”, receptet hittar ni HÄR.

Och små, söta kyckling-cupcakes HÄR.

 

oreo_fudge_julgodis_recept
 
grillspett_godis_godisspett

Oreofudge som är så gott blir ett frestande påskgodis, recept HÄR. Vill man inte fylla påskägg fulla med godis så trä några utvalda godisar på ”grillspett” och paketera i cellofanpåsar med snöre. HÄR kan du läsa mer om det.

 

fågelbo_godis_påskgodis_påskägg_hemmagjort_pyssel
 
kladdkaka_spett_dessert

Fågelbon av salta pinnar doppade i choklad och sedan dekorerade med marsipanägg. Tips HÄR. Sen har vi de färgglada spetten med kladdkaka och ananas serverat med grädde och lemon curd. Recept HÄR.

 

blåbärscupcakes_frosting_blåbärsfrosting_cupcakes
 
schweizernötstårta_recept_nötbotten_choklad

Färgglada cupcakes med blåbärsfrosting, recept HÄR.

Schweizernötstårta dekorerad med violer. Recept HÄR.

 

påskbakelser_rulltårta_recept
 
bakelse_påskbakelse_påsk_budapest

Påskbakelser på rulltårta med grädde är bland de enklaste bakelserna till påsk. Använd valfri rulltårta och skiva upp. Lägg på vispad grädde och toppa med en halva, konserverad persika.

Budapestbakelser med påskägg i marsipan, recept HÄR.

 

pavlova_vaktelägg
 
budapestrulle

Minipavlova bakade på vakelägg, recept HÄR samt den klassiska budapestrullen bakad med bland annat marsansås-pulver för den goda smaken. Recept HÄR.

 

punschrullar_dammsugare_recept_kaka_sockerkaka_arrak
 
morotskaka_jordgubbar_valnötter

Gröna dammsugare, ett måste till påsk. Recept HÄR.

Och mammas goda morotskaka med philadelphiaost-frosting och valnötter, recept HÄR.

 

wienerkakor_småkakor
 
brysselkex

Wienersnittar och brysselkex, småkakor som förgyller kaffestunden.

Recept HÄR och HÄR.

 

godis_påskgodis_strutar_morötter
 
påskgodis_hemmagjort_godis

Cellonfan-strutar med dragéägg HÄR och påskens stora godistillverkning HÄR.

 

påskpynt_diy_crafts_godis_jellybean
jellybeans_candy_diy_easter_påskpynt_godis

Mer pyssel, HÄR!

 

pistagefudge_lime_julgodis_jul_godis_recept_kondenserad_mjölk_fudge
 
bounty_bountys_hemmagjorda_godis

Pistage och lime-fudge, enkelt och sååå gott! Recept HÄR.

Samt bountys HÄR.

 

marsipanfrukt_marsipan_marsipangodis_godis_marsipanfigurer
 
rosa_snöbollar_kokosgodis_vit_choklad

Marsipanfigurer är roligt att pyssla ihop, tips HÄR.

Rosa bollar, recept HÄR.

 

trådpyssel_påskpyssla_trådägg
 
påskägg_garn_tråd

Trådägg är ett himla roligt och kladdigt påskpyssel. Läs mer HÄR.

 

äggkorg_ägghållare_trådslöjd_påskpynt
 
måla_ägg_påsk

Dom här äggen är färgade med olika nyanser av helt vanlig karamellfärg och är helt okokta. Jag lät dom ligga i vatten nån timme tillsammans med karamellfärg och en kork ättika. Sen får man låta barnen gå lös på äggen i kartong så blir det lite roligare att ta upp och antingen steka eller koka. 😉

 

så_gräs_i_äggskal
 
måla_äggskal

Självklart ska man ta tillvara på skalen också. Fyll med lite planteringsjord och tryck i lite gräsfrön.

 

trådägg_påskpynt_pärlhöns_fjädrar
 
påskbilder

Ännu ett par trädägg i mörkare färger, här dekorerade med pärlhönsfjädrar.

 

påsk_tillbehör_pyssla
 
påskägg_godis

Påskäggen behöver ju naturligtvis inte enbart fyllas med godis. Små roliga leksaker, figurer, biobiljetter och annat är också uppskattat.

 

bukett_snittblommor_påskbukett_tulpaner
 
påskpynt_trådkorg_höna_lykta_inredning_pynt

Påskpynt är bland det roligaste med alla vackra färger och helt min stil.

 

matiga_gifflar_tips_skinkgifflar
 
gifflar_fyllda_skinkgifflar_rullar_ostochskinkgifflar

Goda tilltugg till förrätt eller som sen kvällsvickning är dessa ost & skinkfyllda gifflar. Recept HÄR.

 

gifflar_sesamgifflar_
 
morotsfrallor

Vackra bjud eller kuvertbröd blir det av hembakade sesamgifflar. Mina absoluta favoriter bland småbröd. Recept HÄR.

Även världens godaste morotsfrallorna går inte av för hackor. Recept HÄR.

 

lantbröd_recept
 
lantbröd

Baka eget lantbröd till påskhelgens frukostar. Supergott att stoppa i brödrosten också, recept HÄR.

 

fyllt_bröd_fyllning_baconbröd_bröd_soltorkade_tomater
 
bröd

Fylld lantbrödstårta med ost, bacon och soltorkade tomater. Recept HÄR.

Busenkel filmjölkslimpa med rivna morötter utan knådning och utan jäsning. Recept HÄR.

 

lök_vitlökssill
inlagd_strömming_recept

Till påsken hör såklart sillen också. Här får ni recept på lök och vitlökssill HÄR.

 

inlagd_strömming_kryddburken
 
aggrulle

Inlands strömming a la Kryddburken HÄR  och äggrulle med ost och bacon HÄR.

 

laxröra_snapsglas_kallrökt_lax_påskmat_tilltugg
 
påskmat_plock

Små goda förrätter eller tilltugg. Laxröra i snapsglas HÄR.

Laxbakelser med färskoströra HÄR.

 

påskmat_lax_rökt
 
påskbuffé

Påskmaten är så mycket fräschare och lättare än julmaten och faktiskt en favorit-högtid som inte kräver så mycket stress eller veckor av förberedelser. Ett besök hos fiskhandlare med allehanda goda, rökta laxar är det bästa av allt.

 

ägghalvor_påskmat_garnera
 
laxbakelser_kallrökt_lax_påskmat_påskbuffé

Ägghalvor i olika varianter hittar ni HÄR.

Laxbakelser är enkla att göra på utstansade rundlar (här hällakaka) med en röra på philadelphiaost/löjrom/rödlök och lite creme fraiche. Kallrökt lax, citron och gräslök på toppen.

 

laxsnittar_nyårsmat_förrätt_snittar_tilltugg
 
smörgstårta_godaste_rund_special_ost_skinka_bacon

Snittar med kallrökt lax och löjrom, recept HÄR.

Rund smörgåstårta – Kryddburken special. Recept HÄR.

 

smörgåstårta_rund
 
miniburgare_vaktelägg

Smörgåstårta med lax och räkor. Recept HÄR.

Små mini-hamburgare, toppade med stekta vaktelägg. Recept HÄR.

 

öländsk_kroppkakspaj
 
laxpaj_sparris

Kroppkakspaj, en rätt jag hittat på själv. Recept HÄR.

Laxpaj med sparris, recept HÄR.

 

västerbottenpaj
 
minipajer_mazarinformar

Västerbottenpaj med rödlök och löjrom HÄR.

Vegetariska, små minipajer, recept HÄR.

 

fläskstek_pulled_pork_saftig_skysås
 
slottsstek_gryta_stek_saftig_mör

När påskbuffén är uppäten och det stundar några röda, lediga dagar finns det alltid tid för klassisk, hederlig söndagsmiddag. Här är mina favoriter.

Saftig, långkokt skinkstek, recept HÄR.

Klassisk slottsstek med gräddsås och äppelmos, recept HÄR.

 

stek_rådjur_rådjursstek_baklår_långsteka_
 
fylld_benfri_kotlett_kotlettrad

Och de lite lyxigare söndagsmiddagarna HÄR med rödvinsmarinerad rådjursstek.

Samt fylld, benfri kotlettrad, recept HÄR.

 

helstekt_kyckling_i_ugn
 
helstekt_kyckling_skysås

Föredrar man kyckling så finns här mina bästa tips på hel, ugnsstekt kyckling med sockerstekt kulpotatis och skysås. Recept HÄR

 

Smaklig måltid till er alla i påsk! ♥.

 

LOADING..