Rabarber och jordgubbskräm till frukost

rabarber_jordgubbskräm
Idag laddar vi dagen med hemkokt rabarber och jordgubbskräm, än finns rabarber att plocka och de öländska jordgubbarna kostar 35kr/litern. Det borde inte vara så länge kvar på just jordgubbssäsongen så nu gäller det att bunkra upp, självplock är betydligt billigare dock! 😉

Vad jag har förstått så är många tillbaka på sina arbeten idag, så även mannen här i huset. Efter 5 sköna lediga veckor ringde alarmet 05 idag… Nu blir det matlistor och lunchlådor och lite mer rutin på vardagen igen. Barnen har dock sommarlov 2 veckor till så en massa bad och bus till hinns nog med ändå. Tack för tipsen igår om middagmat, ni ska få se lite senare vad det blev… 😛

8-10 port
Rabarber och jordgubbskräm

1 kg rabarber
2 liter jordgubbar
4-5 dl socker
2-3 msk potatismjöl + 1 dl vatten

GÖR SÅHÄR : 
Skölj rabarber och jordgubbar och skär i bitar. Lägg i kastrull, slå på lite vatten, det ska inte täcka men nästan. Koka upp och sänk värmen. Låt rabarberna koka mjuka på svag värme. Rör ner socker, smaka av. Dra kastrullen från plattan, blanda potatismjöl med vatten och rör ner i en stråle samtidigt som du rör. Ställ kastrullen på plattan igen. Invänta EN bubbla, sen är krämen klar! :-P

rabarber_jordgubbar_kräm

  1. Jag vet inte vad som smakar bäst, rabarber och jordgubbskräm, eller det faktum att jag ännu har två veckors semester kvar.
    Det är nu som man får skörda det man sått, och i mitt fall så grävde jag ner två veckors arbete i början av sommaren.

    Nu ska jag bara vänta på den där första och enda bubblan… 🙂

  2. Vilken skönhet! Tyvärr fick jag alltför mycket kräm på längden och tvärsen när jag växte upp för att riktigt uppskatta den som vuxen. Lite trist, men så kan det vara med vissa rätter…

  3. Jordgubbar är gott i rabarberkräm, lite sötma till det syrliga. Jag brukar ha russin i istället, antagligen mest för att det är så jag är uppväxt med rabarberkräm 😉

    Jag kokte också kräm häromdagen, visst är det gott?! Funkar till middag nu på sommaren också 🙂

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..