Grillad Lax i sommrigt sällskap!

lax
Hej på er! Vilken riktig värmebölja vi har fått här på ön nu… Man orkar inte göra så mycket mer än att lata sig vid poolen och planera nån god grillning till kvällen! Solen tar verkligen på krafterna. Barnen har tillbringat nästan alla vakna timmar badandes i poolen, dom är verkligen som fiskar i vattnet och kommer endast upp när dom måste äta. 🙂
 
barnen_badar_poolen
Joline & Max njuter av sommarlovet!

I helgen har vi grillat lax två kvällar i rad bara för att det är så förbaskat gott! Upp på grillen, massa salt, citron och färska örter. Servera med potatissallad, fräscha primörer från trädgårdlandet och lyckan är ännu mer fullkomlig! Gå till närmsta fiskhandlare och  köp en rejäl bit laxsida och lägg på grillen! Det är bara såååå gott!!

Enkla knep när det gäller att grilla lax :

  • Vik ett aluminiumfolié dubbelt och lägg laxsidan på med skinnet nedåt.
  • Gnid in laxen med olja, salt, peppar, citron, tomat, dill, etc etc… Sånt du tycker om på lax vill säga!
  • Lägg foliet med laxen på grillen när du fått bra glöd.
  • Lägg på eller stäng locket på grillen. Kolla med jämna mellanrum, men försök ha locket på hela tiden.
  • Laxen ska inte vändas.
  • Du ser på laxens kanter hur den börjar bli färdig underifrån, låt den inte gå för länge bara.

grilltallrik
Nisses Rökeri & Fiskbutik i Borgholm kan jag varmt rekommendera om ni har vägarna förbi. Alltid ett rikt utbud och till bra priser!

Skulle det mot förmodan bli någon liten bit över av den grillade laxen är en knäckebröds-skiva med lax och romsås himla gott som nattamat… 😀

Potatissallad
potatissallad

Romsås
romsas

LOADING..