Grillkväll med Gris & Oxe


Kommer ni ihåg de nya grillsåserna från Heinz? Nu är de väl beprövade och lite längre ner hittar du en liten resumé om dessa. Men vi börjar i rätt ände! Kvällen ska bjuda på grillat, en fin skinkstek som jag skivat upp & oxfilé.


Jag har valt en yoghurtmarinad till grisköttet, marinaden är kryddad med paprika, grillkrydda, svartpeppar, lite salt & några droppar limejuice. Till oxfilén gjorde jag en marinad på matolja, rödvin, svartpeppar & salt! Bägge marinaderna använder jag sedan till att pensla köttet på grillen med. Till detta blir det sallad och klyftpotatis och utprovning av grillsåserna. Samt även två sorters färdig bearnaisesås. Spännande!


Barbeque :
Rökig och fyllig smak men alldeles för klen, kunde varit lite mer sting i den! Står sig inte riktigt till en fin köttbit, snarare till hamburgare…

Tomat Oliv
Kan lätt ersätta ketchup till både hamburgare och korv. Frisk tomatsmak som jag även kan tänka mig kan passa som pizzasås eller pastasås.

Vitlök
Väldigt mild, lite smörig smak, för lite sälta med faktiskt god till en grillad köttbit! Skulle önska lite mer syrlighet! God till kalla pastasallader också.

Hot Chili
Mannens favorit, lite sting i den här, kunde dock varit lite mer synliga chilibitar i men riktigt god! Passar bra till grillat kött & även som dressing till hamburgare.

Curry Mango
Absolut inget för mig! Men övriga provsmakare gillade den här starkt. Smak av senap och massor med curry, däremot ingen direkt smak av mango. En hit till hamburgare men inte till kött. Kyckling, javisst!

Spisa Bearnaisesås från Rydberg
Alldeles för mycket smörsmak, jolmig konsistens, känns mest ”fet”…

Original Bearnaisesås från Lohmanders
Den absoluta favoriten, syran, sältan, citron, perfekt balans med kryddor! Denna bea står sig i alla väder!!

  1. Vad härligt att få en experts utlåtande på grillsåserna.Den sista Bean är absolut min favorit också men gör oftast egen, det är det godaste tycker jag. Har du fler recept på marinader och även glaze. Ha det gott. // Solan

  2. Tyvärr kommer i bland idéer när mans ka sova då blir det svårt 🙂 jag tänker först smaker så ritar jag mycket på papper när jag skapar rätten att så här vill jag osv. I bland kan jag ha sätt någon bild ätiti något mm det ger också insperation. ha det mvh Daniel

  3. Solan!
    Summa sumarus v grillsåserna så tror jag att de passar perfekt för barnfamiljer och de som inte vill ha nån styrka i såserna. Allround-såser med andra ord! inga som direkt sticker ut men goda ändå! Marinader & glaze, har lite olika här på kryddburken, yoghurtmarinad är en favorit, glaze till revben är ett måste och de klassiska olje-marinaderna funkar ju till det mesta! Jag använder alltid marinader till att pensla under grillningen också!

    Daniel!
    Ja men visst! Och desamma!

    annamaria!
    Precis! Men hemkokt ställer jag mig inte och gör en fredagkväll när man vill sitta ute och njuta då blir det köpes! *S*

    Daniel!
    Ja det är intressant hur ideér poppar upp. Du tänker smak & sen skissar! Låter vettigt! Och inspiration finns ju överallt, det är ju bara att suga åt sig!

    Faster!
    Va roligt att höra!! jo, den bean går inte av för hackor! 🙂

    KarinW!
    Ja, prova!

    Catty!
    Toppbetyg och toppbetyg! De duger, men det där lilla extra fattas! Helt klart en serie med allround-såser till de som inte vill ha så mkt. stark smak. Och till barn! 🙂

  4. Såg att du testat ba såser. Har du provat den från delikatessfabriken i vidsel?? Helt fantastiskt god på flaska dessutom. Finns hamburgerdressing, kebab, curry,chili och hollandaise också.

  5. Rackarns vilken härlig blogg! Men jag tycker allt såserna är lite tråkiga. Svenskarna är för lagom helt enkelt.

    Men jag gillade chilibollarna du gjorde, dom skall jag ge mig på i helgen! 🙂

  6. Katharina!
    Lohmanders bea bör du hitta i vanlig livs, ICA, Hemköp, Willys, Netto, Coop mm..

    Maria!
    Nä, de såserna har jag nog inte provat vad jag minns iaf. Jag ska hålla utkik!

    Dennis!
    Precis, de är väldigt mycket Svensson över de svenska producentera och många är lite för fega att ”ta i” med smaker! Chilibollar tycker jag absolut du ska prova!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..