Nu var de minsann länge sen jag la ut något sött här på ”burken”, så idag har Joline & jag bakat en marängrulle som nog faktiskt är det godaste i bakelse-väg jag vet! Eller Budapestrulle om du hellre vill de! Marängbottnen är en spritsad historia för att den ska vara enklare att rulla, bottnen innehåller även marsankräms-pulver som gör den sådär extra, konditori-god!! Sist jag gjorde den här var till barnens skolavslutning i fjol med jordgubbar i. Riktigt mumsig. Den här varianten blev också grymt god med krossad ananas & vaniljgrädde. Förvånandsvärt enkel marängstubbe för att va så god som den är! 😉
Det här behöver du :
6 äggvitor
3dl strösocker
50g marsanpulver
100g finhackade hasselnötter eller mandel
GÖR SÅHÄR :
Vispa äggvitorna till ett fast skum. Börja tillsätta sockret med ca ½dl i taget och vispa med ca 1min innan du tillsätter mer. Blanda marsanpulvret med de finhackade nötkärnorna och vänd försiktigt ner i smeten. Inte vispa. Fyll en spritspåse med smeten och spritsa ut 9 – 10 längder på bakplåtspappersklädd plåt. Grädda marängbottnen i 175 grader ca 20 – 25 minuter. Låt bottnen svalna på galler med bakplåtspappret kvar. Vänd sedan försiktigt den upp & ner på ytterliggare ett bakplåtspapper och lossa försiktigt. Bred sedan på fyllningen som här var en burk anananskross (avrunnen) + vipsad grädde smaksatt med lite vaniljsocker. Rulla ihop, kantskär och garnera.
Steg-för-steg hur du gör marängrulle hittar du här >>
MUMS!!!
Ananas bakelse!
Kryddburken.se 
Lämna en kommentar